三重のブランド 浦村かきが旨い

暖かな黒潮とプランクトン豊富な伊勢湾からの海水、山の養分を含んだ川の水が流れ込み、程良く混ざり合う生浦(おおのうら)湾。栄養豊かな汽水とリアス式の穏やかな入り江は、牡蠣の養殖に最も適した環境です。
このような環境で育った浦村かきは成長が早く、1年で収穫できることから『1年牡蠣』とも呼ばれます。浦村かきは小粒ゆえに「甘さ」「旨味」「風味」が凝縮され、牡蠣特有の苦みや臭みが少なく、その身はプルリとした「食感」を堪能していただけます。
生浦の豊かな自然にはぐくまれた三重のブランド牡蠣『浦村かき』を、産地直送でぜひお試しください! 

浦村かき生牡蠣

甘さと旨味がストレートに口の中に広がる。 プルリとした食感を楽しみながら季節を味わっていただけます。

浦村かき生牡蠣の写真終わり回り込み解除
浦村かき焼き牡蠣

焼くことでさらに旨味をます焼き牡蠣。醤油、バターなどで味付けすればさらに美味しく。
でも、あえて何もつけずに食べていただきたい。少し殻が空いた頃、火を入れすぎないのがポイント。
やっぱり浦村かきは美味い。

浦村かき炭火焼き牡蠣の写真終わり回り込み解除

「海のミルク」と言われる牡蠣は、たんぱく質、脂質、糖質、ビタミン、ミネラル、アミノ酸などの栄養素がバランスよく凝縮され、なかでも「鉄」、「亜鉛」、「銅」が豊富な食品です。 お子様や、貧血気味の方、ストレスが多い方に特におすすめです。また、ビタミンB1・B2・B12は、エネルギーを供給し、疲労物質を代謝。疲れた体に元気を取り戻す、おいしさ抜群、最高の食品です。
生牡蠣に熱燗 焼き牡蠣にビール 牡蠣フライに牡蠣飯、牡蠣汁・・・
何で食べても旨い浦村かき
今シーズンの販売開始いたしました。 

(※平成21年3月までの販売予定ですが無くなり次第終了いたします。)

浦村かき焼き牡蠣

全国発送

殻付き牡蠣が1個あたり106円(1セット50個入りの場合)から。全国無料発送で食卓へお届けいたします。

ペリカン便で全国無料発送(一部離島を除きます)

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食べ放題

浦村かき焼き牡蠣食べ放題

潮の香りを嗅ぎながらの焼き牡蠣食べ放題。
牡蠣汁もついてお一人様2,000円(税込)はお得!!。

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浦村かき ネット販売

全国送料無料だからお支払は表示金額分だけ!!
比べてください。お値打ちなんです!!
(※振込手数料はお客様負担となります。)
保冷剤を入れて発送いたします。
生食の場合は2〜3日中にお召し上がりください。
その後は加熱処理してお召し上がり下さい。

セルカキ殻剥き用ナイフ

殻剥きナイフ付

刃先は尖っておりますので危険です。
怪我などには十分ご注意ください。

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浦村かき商品一覧、セルカキ、むき身
生牡蠣殻付き(セルかき)20個通販

1セット

殻付き 約20個入り

殻付きナイフ付

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2,500円

(送料、税込)
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生牡蠣殻付き(セルカキ)30個販売

1セット

殻付き 約30個入り

殻付きナイフ付

個数は発送時の牡蠣の大きさにより
多少前後することがあります。

3,500円

(送料、税込)
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生牡蠣殻付き(セルかき)50個通販

1セット

殻付き 約50個入り

殻付きナイフ付

個数は発送時の牡蠣の大きさにより
多少前後することがあります。

5,300円

(送料、税込)
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生牡蠣殻付き(セルかき)20個むき身500g

1セット

殻付き 約20個入り
むき身500g

殻付きナイフ付

個数は発送時の牡蠣の大きさにより
多少前後することがあります。

3,800円

(送料、税込)
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生牡蠣殻付き(セルかき)20個むき身1Kg

1セット

殻付き 約20個入り
むき身1Kg

殻付きナイフ付

個数は発送時の牡蠣の大きさにより
多少前後することがあります。

5,200円

(送料、税込)
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直売

直接お越しいただけるお客様も大歓迎です。
(事前にお電話頂ければ幸いです。)
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「インターネットを見た」と言って頂ければサービスあるかもっ!?
 

お支払方法

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普通  2106891  小島 友一(コジマトモカズ)  

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浦村かき 焼き牡蠣 食べ放題

浦村かき 焼き牡蠣 食べ放題

浦村かき焼きかき食べ放題

浦村かきをその場で焼き牡蠣に。しかも食べ放題。
牡蠣汁と牡蠣雑炊または牡蠣飯もついて最高の贅沢!! 

料金(90分)

お一人様 2,000円 お子様(10才以下) 1,000円(税込)

その他、お飲み物の持ち込みは自由です。
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浦村かき 小島水産かき養殖場アクセス

三重県鳥羽市付近地図
浦村かき牡蠣豆知識

浦村かき牡蠣豆知識

牡蠣 - oyster - の語源

岩から「かきおとす」ことから「カキ」と言う名がついたといわれます。
また、殻を欠き砕いて取ることから「かき」になったとする説もあります。

牡蠣の旬

真牡蠣(浦村かき)は「Rのつかない月の牡蠣は食べるな!」と言われるように、Rのつかない5月(May)から8月(August)は、牡蠣の産卵期で食用に適しません。
それは、牡蠣は雌雄同体で、春先にはオスの性質で精子を体内に蓄え、ついで夏前にはメスの性質でエラの間に産卵し、その後蓄えてた精子を体外に放出し受精します。
ちょうどこの抱卵から産卵の時期が5月から8月までで、この間には旨み成分であるグリコーゲンを大量に消耗してしまうため、身がやせ食べても美味しくありません。
また、岩牡蠣は7月から11月にかけてじっくりと産卵するので、夏でも味が落ちません。そのうえ旨み成分のグリコーゲンがたっぷりと含んでいる産卵期(6月〜8月上旬)が岩牡蠣のもっとも美味しい時期といわれます。